CRISTALLIZZATO - PRODUZIONE 2025
CARATTERISTICHESi definiscono millefiori quei mieli che non possono essere classificati come monoflorali in quanto sono frutto dell’unione di diverse fioriture concomitanti.Per questo motivo il miele di millefiori è il miele che meglio esprime la ricchezza e la tipicità di un territorio, riassunto dalle api in una splendida armonia di colore e sapore.
PRODUZIONEIl miele di millefiori è raccolto nei mesi primaverili nei nostri apiari sulle colline a nord tra astigiano e torinese durante la primavera e racchiude in sé una innumerevole quantità di fiori che sbocciano contemporaneamente.
ABBINAMENTIIl Millefiori è il miele più indicato per la tavola, è ottimo per dolci e squisito nel latte o nelle tisane al mattino. Proprio per le sue caratteristiche piuttosto eterogenee si abbina a tutti i tipi di formaggi.
SCADENZADa consumarsi preferibilmente entro fine giugno 2027.
NOTA BENE
Il colore e il grado di cristallizzazione del miele possono variare naturalmente nel tempo; pertanto la foto potrebbe differire leggermente dal prodotto ricevuto, soprattutto nella consistenza.
Miele Millefiori Primavera
COLORE: ambrato
CONSISTENZA: attualmente pastoso morbido e semi cristallizzato, con la tendenza a cristallizzare maggiormente durante l'inverno
PROFUMO: mosto, frutta cotta
SAPORE: dolce, caldo, ricorda il mosto, la nocciola, la frutta cotta