SEMI CRISTALLIZZATO - PRODUZIONE 2025
CARATTERISTICHE
Si definiscono millefiori quei mieli che non possono essere classificati come monoflorali in quanto sono frutto dell’unione di diverse fioriture concomitanti.
Per questo motivo il miele di millefiori è il miele che meglio esprime la ricchezza e la tipicità di un territorio, riassunto dalle api in una splendida armonia di colore e sapore.
PRODUZIONE
Il miele di millefiori è raccolto nei mesi primaverili nei nostri apiari sulle colline a nord tra astigiano e torinese durante la primavera e racchiude in sé una innumerevole quantità di fiori che sbocciano contemporaneamente.
ABBINAMENTI
Il Millefiori è il miele più indicato per la tavola, è ottimo per dolci e squisito nel latte o nelle tisane al mattino. Proprio per le sue caratteristiche piuttosto eterogenee si abbina a tutti i tipi di formaggi.
SCADENZA
Da consumarsi preferibilmente entro fine giugno 2027.
NOTA BENE
Il colore e il grado di cristallizzazione del miele possono variare naturalmente nel tempo; pertanto la foto potrebbe differire leggermente dal prodotto ricevuto, soprattutto nella consistenza.
Miele Millefiori Primavera
COLORE: ambrato
CONSISTENZA: attualmente pastoso morbido e semi cristallizzato, con la tendenza a cristallizzare maggiormente durante l'inverno
PROFUMO: mosto, frutta cotta
SAPORE: dolce, caldo, ricorda il mosto, la nocciola, la frutta cotta