CRISTALLIZZATO - PRODUZIONE 2025
CARATTERISTICHE
Il miele di tarassaco è uno dei primi mieli primaverili, prodotto a partire dalla fioritura del tarassaco detta anche dente di leone, pianta spontanea dal fiore giallo riconoscibile molto diffusa nei prati e nei pascoli. Si tratta di un miele raro, dal carattere deciso e riconoscibile.
PRODUZIONE
Il nostro miele di tarassaco viene raccolto ai piedi della Valle Pesio, in provincia di Cuneo, dove le api trovano abbondanza di fiori nei mesi primaverili, in un ambiente naturale e incontaminato.
ABBINAMENTI
Grazie al suo sapore particolare, si abbina bene a formaggi freschi e a pasta molle, ma anche a piatti rustici e a tisane. Ottimo per chi ama i mieli dal gusto intenso e caratteristico.
SCADENZA
Da consumarsi preferibilmente entro fine giugno 2027.
NOTA BENE
Il colore e il grado di cristallizzazione del miele possono variare naturalmente nel tempo; pertanto la foto potrebbe differire leggermente dal prodotto ricevuto, soprattutto nella consistenza.
Miele di Tarassaco
COLORE: giallo vivo che ricorda i petali del fiore di tarassaco
CONSISTENZA: cristallizzazione rapida e compatta, con granuli fini che lo rendono cremoso
PROFUMO: intenso e pungente, con sentori erbacei e note di camomilla
SAPORE: deciso e persistente, con note vegetali e leggermente amarognole che lo rendono inconfondibile